Olmos és Tóth Kft., Debrecen

Cégünk 1991. március óta a mangalica sertés tenyésztését, és termékeinek exportját végzi. Az alapító spanyol Olmos család spanyolországi, Carbonero el Mayorban működő Jamones Segovia Sa sonkagyára és a Délhús - Pick csoport a két fő kereskedelmi partnere a cégnek. A cég 50 % mangalica és 50 % duroc vérhányadú F1-es tenyészkocákat, 75 % mangalica és 25 % duroc vérhányadú R1-es és tisztavérű 140-160 kg-os vágósúlyú mangalica hízósertéseket állít elő. A fiaztatás Emőd-istvánmajorban hagyományos kutricás fiaztató épületben, míg Nyíribronyban modern automata épületben történik. A malacnevelést mindkét helyen modern intenzív, iparszerű technológiákkal végezzük. A mangalica tenyészállatok és minden hízó rideg tartási körülmények között, nagy kifutókban vannak elhelyezve, és kizárólag gazdasági abrakkeveréken alapuló háztáji típusú takarmányokkal és zöldtakarmányok felhasználásával etetve. A mangalica igényeihez alakított tartás és takarmányozás technológia segítségével sikerül tökéletes minőségű mangalica sertéseket szállítani a vevő vágóhidaknak. Egyre jelentősebb tevékenységünk a piacon képződő mangalica sertések piacának integrálása. Jelenleg több mint 30 mangalicatelep teljes évi termelését cégünk értékesíti. A vágóhíd - jelenleg szinte kizárólag a Délhús-Pick csoport által kijelölt üzem - a sertéseket megvásárolja és feldolgozza. A csontos comb és lapocka és kicsontozott karaj a Jamones Segovia Sa számára kerül exportra, ahol spanyol gyártású mangalica termékek készülnek belőle, míg a szalámi, kolbász, szalonna, májas és zsír Pécsett és Szegeden kerül gyártásra.

• Húskészítmény